黑龙江日报26日讯（李诗涵 记者王彦）26日，百年老街哈尔滨中央大街氛围感拉满，2026年黑龙江省西餐职业技能大赛启幕。百年西餐传承底蕴与新时代技能风采在此碰撞交融，一场集技艺比拼、文化展示、创新交流于一体的西餐行业盛会正式拉开帷幕。
竞赛比拼现场。黑龙江日报记者 王彦 摄
启动仪式上，龙粤两省西餐行业劳模和工匠人才创新工作室联盟正式签约，搭建起两省西餐行业技能交流、人才培养与创新协作的优质平台。
据了解，本次大赛由省总工会、省人社厅、省教育厅、省职教社联合主办，以“建功十五五 技能兴龙江”为核心主题，精准聚焦行业核心领域，设置西餐烹饪、西点烘焙、糖艺制作、果蔬雕刻四大竞赛赛道，全方位覆盖西餐行业核心技艺与创新创作维度。赛事立足以赛育才、以赛提质、以赛兴业，依托专业竞技平台激活技能人才活力，传承创新龙江特色饮食文化，为全省西餐产业高质量发展夯实人才根基、注入全新动能。
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